양식·구이·난이도 쉬움

쿠바식 모조 치킨과 옥수수 피망 밥

Name: 쿠바식 모조 치킨과 옥수수 피망 밥
Yield: 2인분(원래 2마리 기준)
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭 2마리; 올리브 오일 120ml(1/2 cup); 마늘 12알; 소금; 후추; 말린 오레가노 2큰술; 양파 1개; 말린 파슬리 1큰술; 신선한 오렌지 주스 500ml; 라임즙 2개 분량; 칠리 플레이크 1작은술; 큐민 씨드 1작은술; 백미 2컵; 양파 1개; 마늘 3알; 옥수수 알갱이 1컵; 피망 1개; 치킨 스톡 1큐브; 말린 오레가노 2작은술; 월계수 잎 3장

신선한 오렌지 주스와 라임즙, 마늘이 어우러진 모조 소스로 맛을 낸 쿠바식 구이 치킨과 고소한 옥수수 피망 밥의 조합입니다.

#구이#바베큐#홈쿡

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재료

기준 2인분(원래 2마리 기준)

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조리 순서

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1
모조 소스 만들기를 위해 올리브 오일 120ml(1/2 cup), 마늘 12알, 소금, 후추, 말린 오레가노 2큰술, 슬라이스한 양파 1개, 말린 파슬리 1큰술, 오렌지 주스 500ml, 라임즙(2개 분량), 칠리 플레이크 1작은술, 큐민 씨드 1작은술을 섞는다.
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2
닭 2마리를 준비된 모조 소스에 재워둔다.
3
옥수수 피망 밥을 위해 백미 2컵, 양파 1개, 마늘 3알, 옥수수 알갱이 1컵, 피망 1개, 치킨 스톡 1큐브, 말린 오레가노 2작은술, 월계수 잎 3장을 준비한다.
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