양식·구이·난이도 보통

파마산 허브 감자구이 20분 완성

Name: 파마산 허브 감자구이 20분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 베이비 골드 감자 680g(24 oz)./680g(1 1/2 pounds); 무염 버터 70g; 파마산 치즈 60g(3/4 cup); 소금 1작은술; 후추 1작은술; 레드 페퍼 플래이크 1 1/2작은술; 마늘 2알; 파프리카 가루 1작은술; 에르브 드 프로방스(herb de provence) 1 1/2작은술; 파슬리 2큰술

겉은 바삭하고 속은 부드러운 파마산 치즈와 허브 향이 가득한 감자 구이입니다.

#초스피드#손님상#사이드디쉬

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재료

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조리 순서

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1
감자를 찬물에 씻은 뒤 반으로 자르고 물기를 잘 뺀다.
2
볼에 감자, 파슬리 2tb, 소금 1작은술, 후추 1작은술, 으깬 마늘 2알, 파프리카 가루 1작은술, 에르브 드 프로방스 1 1/2작은술, 레드 페퍼 플래이크 1 1/2작은술, 녹인 무염 버터 70g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
섞인 재료에 파마산 치즈 60g(3/4 cup)을 넣고 다시 한번 잘 버무린다.
이 단계 재료
4
종이 호일을 깐 팬에 감자가 겹치지 않게 한 층으로 펼친다.
파마산 치즈가 감자에 잘 코팅되도록 한다.
5
205°C(400°F)로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽는다.
205도
6
조리 10분 시점에 감자를 한 번 뒤집어 골고루 익힌 뒤, 남은 10분 동안 더 구워 바삭하게 완성한다.