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가장 부드러운 수제 타히니 페이스트 & 시즈닝 레시피
볶은 참깨를 갈아 만든 크리미한 타히니와 필요할 때 물만 섞어 바로 사용할 수 있는 시즈닝 타히니 만드는 법입니다.
#홈메이드#건강식#소스
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 참깨 3컵을 넣고 색이 나고 향이 올라올 때까지 약 5~7분간 볶는다.
이 단계 재료약간의 색이 돌고 고소한 향이 날 때까지 볶아준다.
- 2
볶은 참깨를 식힌 뒤 바이타믹스에 넣고 갈아준다.
이 단계 재료 - 3
갈린 참깨에 올리브유 1/2컵을 넣어 크리미한 타히니 페이스트를 만든다.
이 단계 재료 - 4
완성된 페이스트에 마늘 가루 1작은술, 파슬리 플레이크 1작은술, 소금 1작은술, 사워 솔트 1/4작은술을 섞어 시즈닝 타히니를 완성한다.
이 단계 재료시즈닝이 된 페이스트는 보관해 두었다가 필요할 때 물만 섞어서 사용하면 된다.
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이 영상의 핵심 팁
- —참깨를 팬에서 약 5~7분간 볶아 색과 향을 낸다.
- —시즈닝된 타히니는 보관해 두었다가 사용할 때 물만 추가하여 농도를 조절한다.
이 레시피는 Calling All Cooks With Razzi Raz 의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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