기타·샐러드·난이도 쉬움
Easy 콜리플라워 샐러드 레시피
데친 콜리플라워와 아삭한 채소를 볶아 상큼한 드레싱에 버무린 건강한 비건 샐러드입니다.
#비건#채식#샐러드#건강식
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
끓는 물 2.5L에 소금 1작은술을 넣고 콜리플라워 500g을 넣어 2분간 데친 뒤, 체에 받쳐 물기를 제거한다.
이 단계 재료콜리플라워를 너무 오래 삶지 않도록 주의한다.
- 2
팬에 올리브유 2큰술을 두르고 적양파 130g, 당근 150g, 레드 벨 페퍼 150g과 소금 1/4작은술을 넣어 중불에서 3~4분간 볶는다.
중불이 단계 재료채소가 약간 부드러워지되 아삭함이 남을 때까지 볶는다.
- 3
데친 콜리플라워, 파프리카 1작은술, 카옌 페퍼 1/4작은술을 넣고 중강불에서 2~3분간 더 볶은 뒤 불을 끄고 볼로 옮긴다.
강불이 단계 재료두 번째 조리 과정이 있으므로 콜리플라워를 너무 삶지 않는 것이 중요하다.
- 4
작은 병에 화이트 식초 2.5큰술, 올리브유 2~2.5큰술, 메이플 시럽 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 말린 오레가노 1작은술, 흑후추 1/4작은술, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료식초와 메이플 시럽의 양은 취향에 맞게 조절한다.
- 5
볶은 채소에 파슬리 25g과 만든 드레싱을 넣고 잘 버무려 완성한다.
이 단계 재료드레싱은 먹기 직전에 조금씩 넣으며 간을 맞춘다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —콜리플라워를 너무 오래 삶지 마라. 나중에 채소와 함께 한 번 더 볶을 것이기 때문이다.
- —드레싱의 식초와 메이플 시럽 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있다.
- —드레싱은 먹기 직전에 넣어야 하며, 한 번에 다 넣지 말고 조금씩 넣으며 맛을 보며 조절하는 것이 좋다.
이 레시피는 Food Impromptu의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
7:26초간단 토마토 샐러드 레시피
inthekitchenwithelisa
6:29상큼하고 시원한 수박 샐러드 레시피
Meals of Foodies
2:41상큼하고 맛있는 그린 빈 샐러드 만들기
Em's Kitchen
3:27일주일 내내 즐기는 신선한 가든 샐러드
Weekend at the Cottage
4:51비트 루꼴라 샐러드: 달콤하고 상큼한 샐러드 레시러피
Arab Cooking Channel
5:57참치 샐러드 10분 완성 초간단 레시피
havanadice
8:25새우 샐러드 5분 완성 초간단 레시피
havanadice
5:42상큼하고 다채로운 여름 샐러드 레시피
inthekitchenwithelisa