양식·샐러드·난이도 쉬움
콜리플라워 샐러드 15분 완성
콜리플라워와 감자를 삶아 부드럽게 만든 뒤, 참치와 피클로 만든 특제 소스를 버무린 색다른 샐러드입니다.
#초스피드#샐러드
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재료
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조리 순서
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- 1
감자 2~3개를 깍둑썰기한 뒤 물에 넣고 삶는다.
이 단계 재료 - 2
감자를 먼저 데친 후 콜리플라워를 넣고 10~12분간 삶는다.
이 단계 재료 - 3
계란 3개를 8분간 삶은 뒤 찬물에 담가 식혀둔다.
- 4
피클 3개, 마요네즈 1큰술, 참치 기름, 구운 피망 국물을 믹서기에 넣는다.
이 단계 재료 - 5
올리브 오일 100ml와 식초 2큰술을 넣고 믹서기로 유화시켜 소스를 만든다.
이 단계 재료기름이 마요네즈처럼 될 때까지 섞는다
- 6
완성된 소스를 콜리플라워와 감자에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
참치, 구운 피망, 삶은 계란을 넣어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —참치 통조림에 들어있는 기름을 올리브 오일로 사용하여 풍미를 높인다.
- —피클과 피망 국물을 사용하여 소스에 산미를 더한다.
- —믹서기를 사용하여 기름과 재료가 유화되도록 만든다.
이 레시피는 Casserola Club의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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