양식·튀김·난이도 쉬움

초간단 저크 치킨 윙 만들기

Name: 초간단 저크 치킨 윙 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭 날개(Chicken Wings); 저크 마리네이드(Jerk Marinade) 1병; 버튼우드(Buttonwood)

시판 저크 마리네이드를 활용하여 훈연 향이 가득한 자메이카식 닭날개 구이를 만드는 방법입니다.

#초스피드#야식#손님상

유튜브 채널 Smoky Ribs BBQ

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

지퍼백구매Pits & Spitts 그릴(또는 유사한 직화 그릴)구매심온계(Instant-read thermometer)구매

이 영상은 채널 설정상 유튜브에서만 재생돼요 — 타임코드를 누르면 유튜브가 그 단계부터 열립니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
지퍼백에 닭 날개와 저크 마리네이드 1병을 넣는다.
이 단계 재료
시판 마리네이드를 사용하면 스카치 보닛 페퍼 등을 따로 구할 필요 없이 간편하다.
2
지퍼백의 공기를 빼고 밀봉한 뒤, 양념이 잘 배도록 손으로 주물러 섞어준다.
최소 1시간 이상 재워둔다.
3
그릴을 121°C(250°F)로 예열하고, 훈연을 위해 버튼우드(Buttonwood)를 배치한다.
121도
이 단계 재료
간접 조리(Indirect cooking) 방식으로 진행한다.
4
그릴에 닭 날개를 올리고 뚜껑을 닫아 조리한다.
이 단계 재료
저크 마리네이드는 맵고 강한 맛이 특징이다.
5
닭 내부 온도가 100°C(212°F)에 도달하면 완성이다.
100도
212°F 정도의 높은 온도까지 익히면 뼈에서 살이 잘 분리된다.