아이들을 위한 건강한 수제 간식 4종 (과일롤업, 동물 과자, 케일칩, 브라우니)

과일, 선택한 감미료, 레몬즙, 젤라틴을 냄비에 넣는다.

과일이 부드러워지고 젤라틴이 녹을 때까지 약불에서 5~10분간 졸인다.

믹서기로 완전히 매끄러워질 때까지 갈아준다.

유선지를 깐 베이킹 시트에 혼합물을 얇게(약 0.5cm(1/4인치) 두께) 편다.

가장자리가 너무 두꺼워지지 않게 전체 두께를 일정하게 맞춘다.

오븐의 가장 낮은 온도(60~77°C(140~170°F) / 60~75°C)에서 4~6시간 동안 건조시킨다.

건조기 사용 시 135°F에서 6시간 조리한다.

약간 온기가 남아있을 때 유선지와 함께 잘라 스트립 형태로 말아준다.

버터, 코코넛 설탕, 꿀을 부드러워질 때까지 크림화한다.

달걀과 바닐라를 넣고 섞은 뒤, 밀가루, 베이킹 파우더, 시나몬을 넣어 반죽을 만든다.

반죽을 원형으로 만들어 랩으로 감싼 뒤 냉장고에서 30분간 휴지시킨다.

반죽을 0.5cm(1/4인치) 두께로 밀어 모양 틀로 찍은 뒤, 175°C(350°F) 오븐에서 10~12분간 굽는다.

푸드 프로세서에 검은콩, 코코아 가루, 오트밀 가루, 소금, 메이플 시럽, 코코넛 오일, 바닐라, 베이킹 파우더를 넣고 매끄럽게 간다.

초콜릿 칩을 섞은 뒤 준비된 팬에 붓고 175°C(350°F) 오븐에서 30~35분간 굽는다.

초콜릿 칩을 따뜻하게 데운 코코넛 크림에 넣어 녹인 뒤, 식은 브라우니 위에 펴 바른다.

가나슈를 바른 뒤 캔디 초콜릿 칩을 뿌리고 냉장고에서 완전히 굳힌다.

케일 줄기를 제거하고 잎을 한입 크기로 찢어 물기를 제거한다.

올리브 오일, 레몬즙과 함께 버무린 뒤 영양 효모와 양념을 뿌린다.

베이킹 시트에 겹치지 않게 펼친 뒤 149°C(300°F) 오븐에서 15분씩 두 번 나누어 굽는다.

중간에 팬 위치를 바꿔준다.