일식·빵·베이킹·난이도 쉬움

초콜릿 나무그루 케이크 만들기

Name: 초콜릿 나무그루 케이크 만들기
Cuisine: 일식
Ingredients: 밀크 초콜릿 60g; 설탕 1/2 큰술; 휘핑크림 200ml; 바나나; 초콜릿 크런치; 견과류; 크리스마스 장식(산타클로스 등)

부드러운 생크림과 초콜릿을 섞어 만든 리치한 크림에 바나나를 넣어 만드는 간편한 크리스마스 디저트입니다.

#크리스마스#디저트#초콜릿

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재료

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도구

중탕용 볼구매휘퍼(거품기)구매얼음물 담은 볼구매스틱

조리 순서

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1
중탕(double boiler) 방식으로 휘핑크림을 따뜻하게 데운다.
이 단계 재료
2
데워진 휘핑크림에 설탕 1/2 큰술과 밀크 초콜릿 60g을 넣고 매끄러워질 때까지 녹인다.
이 단계 재료
3
볼의 바닥을 얼음물에 담근 상태에서 휘퍼로 부드러운 휘핑(soft peaks)이 생길 때까지 휘핑한다.
4
바나나를 놓은 뒤, 만들어둔 초콜릿 크림을 바나나 위에 덮는다.
이 단계 재료
5
케이크 주변에 초콜릿 크런치와 견과류를 뿌려 장식한다.
이 단계 재료
6
스틱을 이용해 나선형 모양을 만들고 크리스마스 장식으로 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—초콜릿 크림은 과하게 휘핑될 수 있으므로 부드러운 휘핑(soft peaks)이 되기 직전에 멈추는 것이 중요하다.
—이 레시피는 케이크 시트를 말 필요가 없어 초보자도 만들기 쉽다.

이 레시피는 ochikeron의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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