훈제 연어 카나페 핑거푸드 만들기

깊은 볼에 크림치즈 250g, 사워크림 120ml(1/2 cup), 마늘 가루 1/2 작은술, 소금 1/4 작은술, 다진 딜 3큰술, 레몬 제스트를 넣고 잘 섞는다.

밀 플랫브레드 한 장 위에 크림치즈 혼합물의 1/4을 펴 바른 뒤, 훈제 연어를 얇게 슬라이스하여 올린다.

두 번째 플랫브레드에 버터를 바르고, 버터 면이 아래로 가도록 첫 번째 층 위에 올린다.

두 번째 플랫브레드 위에 다시 크림치즈 혼합물의 1/4을 바르고, 훈제 연기를 올린 뒤 세 번째 플랫브레드를 버터 면이 아래로 가도록 덮는다.

쌓은 층을 도마 등을 이용해 가볍게 눌러준 뒤, 식품용 랩으로 감싸 냉장고에서 3~4시간 동안 숙성시킨다.

냉장 숙성이 끝난 카나페를 꺼내 작은 사각형 모양으로 자른다.

자른 조각에 카나페 픽을 꽂아 접시에 담아 완성한다.