양식·튀김·난이도 보통
바삭하고 맛있는 프라이드 치킨 레시피
닭다리살에 밑간을 한 뒤 밀가루 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨내는 초간단 치킨 레시피입니다.
#초스피드#야식
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재료
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조리 순서
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- 1
닭다리살에 소금 1/2 작은술, 마늘 가루 1 작은술, 후추 1/2 작은술을 넣고 골고루 섞어 밑간한다.
이 단계 재료 - 2
밑간한 닭다리살을 10분간 그대로 둔다.
이 단계 재료 - 3
볼에 중력분 100g, 소금 1 작은술, 마늘 가루 1 작은술, 후추 1/2 작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
섞인 가루에 계란 1개를 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 5
밑간해둔 닭다리살을 반죽에 넣고 골고루 묻힌다.
이 단계 재료 - 6
중강불(medium high heat)에서 닭을 바삭하고 황금빛이 돌 때까지 튀긴다.
강불
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이 영상의 핵심 팁
- —닭다리살 밑간과 밀가루 반죽의 계량을 구분하여 사용한다.
- —반죽을 입힐 때 닭에 가루가 잘 묻도록 꾹꾹 눌러준다.
이 레시피는 Easy Peasy Pan의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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