기타·빵·베이킹·난이도 보통

건과일 케이크 레시피

Name: 건과일 케이크 레시피
Cuisine: 기타
Ingredients: 건과일(말린 살구, 말린 무화과, 대추야자, 말린 자두, 건포도) 1컵; 밀가루(중력분) 2 1/2컵; 계란 3개; 설탕 1컵; 우유 1컵(200ml); 식용유 1컵(200ml); 레몬 제스트 1개분; 레몬즙 1큰술; 코코넛 가루 1큰술; 바닐라 설탕 2작은술; 베이킹파우더 2작은술; 다진 호두 2큰술; 버터

건조된 과일을 잘게 썰어 밀가루에 버무린 뒤, 부드러운 반죽에 섞어 구워내는 촉촉하고 달콤한 케이크입니다.

#빵·베이킹

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재료

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조리 순서

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1
건과일을 잘게 썬다.
이 단계 재료
2
썬 건과일에 밀가루를 약간 뿌려 버무린다.
이 단계 재료
건과일에 밀가루를 입히면 반죽 아래로 가라앉는 것을 방지할 수 있다.
3
볼에 계란 3개와 설탕 1컵을 넣고 크림 상태가 될 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
4
우유 1컵(200ml), 식용유 1컵(200ml), 레몬즙 1큰술, 밀가루 2 1/2컵, 코코넛 가루 1큰술, 베이킹파우더 2작은술, 바닐라 설탕 2작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
레몬 제스트, 밀가루에 버무린 건과일, 다진 호두를 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
6
버터를 바른 케이크 틀에 반죽을 붓는다.
이 단계 재료
7
160°C로 예열된 오븐에서 약 1시간 동안 굽는다.
160도
꼬치로 찔러보았을 때 깨끗하게 나오면 완성이다.
8
완성된 케이크는 틀 안에서 식힌 뒤, 틀에서 분리하여 슬라이스한다.