레시

양식·찜·조림·난이도 보통

카레 토마토 달걀조림 15분 완성

 

완숙으로 삶은 달걀에 토마토소스와 카레를 더해 풍미를 살린 프랑스식 가정식 요리입니다.

#혼밥#초스피드#프랑스가정식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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  1. 1

    완숙으로 삶은 달걀에 칼집을 넣어 준비하고, 양파는 슬라이스한다.

    이 단계 재료

    칼집을 넣으면 소스가 잘 스며든다.

  2. 2

    예열된 팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣어 볶는다.

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  3. 3

    양파 향이 올라오면 카레가루 1-2큰술을 넣고 3-4분간 볶는다.

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  4. 4

    토마토소스 400g과 육수 200ml를 넣고 충분히 저어가며 10분 동안 조린다.

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  5. 5

    소금과 후추로 간을 맞춘 뒤, 삶은 달걀과 캐슈넛을 넣고 살살 저어준다.

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  6. 6

    파세리를 뿌리고 다시 한번 간을 맞추어 마무리한다.

    이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

  • 달걀에 칼집을 넣으면 소스가 잘 스며든다.
  • 양파가 노릇해질 때까지 볶은 후 카레를 넣는다.
  • 마지막에 파세리를 뿌려 마무리한다.

이 레시피는 리파LeePha의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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