양식·구이·난이도 쉬움
크리미 치킨 15분 완성
부드러운 닭가슴살과 꾸덕한 크림 소스가 어우러진 풍미 가득한 치킨 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상#다이어트
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 올리브 오일 2큰술와 버터 1큰술를 넣는다.
이 단계 재료 - 2
닭가슴살 3개에 소금과 후추로 간을 한 뒤, 팬에서 5~6분간 노릇하게 래짓(sear)한다.
이 단계 재료 - 3
닭고기를 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구운 후, 팬에서 따로 꺼내 둔다.
- 4
팬에 샬롯 1개를 넣고 부드러워지고 캐러멜화될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
껍질을 벗기고 잘게 다진 마늘 3쪽을 팬에 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 볶는다.
이 단계 재료 - 6
헤비 크림 360ml(1 1/2 cups)를 넣고 약불에서 끓이며, 모짜렐라 치즈 1컵과 파마산 치즈 60ml(1/4 cup)을 넣어 걸쭉해질 때까지 저어준다.
약불이 단계 재료 - 7
시금치 1컵과 스윗 파프리카 가루 1/2작은술를 넣고 시금치가 부드러워질 때까지 저어준다.
이 단계 재료 - 8
썰어둔 닭고기를 다시 팬에 넣고 속까지 따뜻해지고 부드러워질 때까지 끓인다.
- 9
파마산 치즈를 더 갈아 넣고 신선한 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기를 따로 구워두었다가 나중에 소스에 넣어 다시 데우면 식감이 더 부드럽다.
- —마늘은 칼의 납작한 면으로 으깨어 사용하면 향이 더 잘 살아난다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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