양식·빵·베이킹·난이도 보통

그리스식 튀긴 빵 티가노프소모 2가지 맛 완성

Name: 그리스식 튀긴 빵 티가노프소모 2가지 맛 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 셀프 라이징 밀가루(self rising flour) 3컵; 물 적당히; 중력분(all purpose flour); 식용유(vegetable oil); 소금 한 꼬집; 그리스산 엑스트라 버진 올리브 오일(Greek extra virgin olive oil) 2큰술; 계피 가루(cinnamon) 1큰술; 꿀(honey); 다진 호두(chopped walnuts) 1/4컵

부풀어 오른 바삭한 식감이 매력적인 그리스식 튀긴 빵입니다. 짭짤한 맛과 달콤한 맛 두 가지로 즐길 수 있습니다.

#초스피드#간식·디저트#튀김

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1
튀김용 팬에 식용유를 붓고 175°C(350°F)가 되도록 예열한다.
175도
이 단계 재료
기름이 충분히 뜨거워야 빵이 기름을 덜 흡수한다.
2
큰 볼에 셀프 라이징 밀가루 3컵, 소금 한 꼬집, 올리브 오일 2큰술, 물을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
물은 반죽이 볼 벽면에서 떨어질 정도로 조금씩 넣는다.
3
작업대에 중력분을 뿌린 뒤, 반죽을 올리고 가볍게 접듯이 치대며 8개의 공 모양으로 나눈다.
이 단계 재료
반죽을 너무 세게 치대지 말고 가볍게 접어준다.
4
나눈 반죽을 0.5cm(1/4인치) 두께로 밀어준 뒤, 뜨거운 기름에 노릇해질 때까지 튀긴다.
튀긴 후 종이 타월을 깐 접시에 담아 잔여 기름을 제거한다.
5
튀겨진 빵에 계피 가루 1큰술을 뿌리고, 꿀을 뿌린 뒤 다진 호두를 얹어 달콤한 버전으로 완성한다.
이 단계 재료
달콤한 맛을 위해 계피, 꿀, 호두를 사용한다.