중식·튀김·난이도 쉬움

바삭한 양파링 치킨과 스윗앤사워 소스 레시피

Name: 바삭한 양파링 치킨과 스윗앤사워 소스 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 냉동 치킨; 양파 1개; 계란 흰자; 옥수수 전분 1/2 컵; 소금 1/2 작은술; 식용유; 토마토 소스 2 큰술; 스윗 칠 소스 1 큰술; 설탕 1 작은술; 소금 1/2 작은술; 카레 가루 1/2 작은술; 라이트 간장 1 작은술; 식초 1 작은술

냉동 치킨과 바삭한 양파링을 활용한 간단한 요리로, 달콤하고 새콤한 특제 소스를 곁들여 먹는 중식 스타일의 요리입니다.

#혼밥#초스피드#야식#손님상

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1
에어프라이어(180도)에서 냉동 치킨을 15분간 조리한다.
180도
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시판 냉동 치킨을 사용하면 조리가 간편합니다.
2
양파 1개를 링 모양으로 썰고, 계란 흰자에 담근 뒤 옥수수 전분을 입혀 코팅한다.
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양파를 흰자에 적신 후 전분을 입히면 더 바삭해집니다.
3
뜨겁게 달궈진 기름에 양파링을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후 종이 타월에 올려 기름을 뺀다.
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양파링을 넉넉히 튀겨두면 더 맛있습니다.
4
토마토 소스 2 큰술, 스윗 칠 소스 1 큰술, 설탕 1 작은술, 소금 1/2 작은술, 카레 가루 1/2 작은술, 라이트 간장 1 작은술, 식초 1 작은술을 섞어 소스를 만든다.
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카레 가루가 소스에 깊은 풍미와 밝은 색감을 더해줍니다.
5
만들어진 소스에 튀겨둔 양파링과 에어프라이어로 조리한 치킨을 넣어 버무린다.
이 단계 재료
소스와 재료를 잘 섞어 완성한다.