기타·구이·난이도 쉬움

구운 가지와 타히니 소스 레시피

Name: 구운 가지와 타히니 소스 레시피
Yield: 4인분
Cuisine: 기타
Ingredients: 가지 4개; 큐민 가루 1/2 작은술; 레몬즙 2큰술; 석류 당밀(Pomegranate Molasse) 1큰술; 엑스트라 버진 올리브 오일 60ml; 소금; 타히니 4큰술; 마늘 1알; 레몬즙 2큰술; 차가운 물 4큰술; 고수; 레몬 제스트; 구운 다진 아몬드

부드럽게 구운 가지에 고소한 타히니 소스를 곁들인 가볍고 맛있는 여름 요리입니다.

#여름음식#채식#초스피드

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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1
중간 크기 가지 4개를 준비하고, 마늘 1알, 큐민 가루 1/2 작은술, 레몬즙 2큰술, 석류 당밀 1큰술, 엑스트라 버진 올리브 오일 60ml(1/4 cup), 소금을 넣고 버무린다.
이 단계 재료
2
205°C(400°F)로 예열된 오븐에서 25분간 굽는다.
205도
3
타히니 4큰술, 마늘 1알, 레몬즙 2큰술, 차가운 물 4큰술을 섞어 타히니 소스를 만든다.
이 단계 재료
4
구워진 가지 위에 타히니 소스를 올리고 고수, 레몬 제스트, 구운 다진 아몬드를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료