레시

양식·전·부침·난이도 쉬움

감자와 소시지로 만드는 초간단 요리

 

감자와 소시지를 볶은 뒤 달걀물을 부어 완성하는 든든한 한 끼 요리입니다.

#초스피드#손님상

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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  1. 1

    감자 3개를 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 후 물에 담가둡니다.

  2. 2

    소시지 6개를 얇게 썰어 준비합니다.

  3. 3

    달걀 4개를 소금, 후추와 함께 잘 풀어둡니다.

    이 단계 재료
  4. 4

    물에서 건져낸 감자의 물기를 제거한 뒤, 뜨거운 기름에 튀기듯 익혀 따로 둡니다.

  5. 5

    다른 팬에 기름을 두르고 소시지를 볶다가, 튀겨둔 감자를 넣고 함께 섞습니다.

  6. 6

    그 위에 달걀물을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 20분간 혹은 달걀이 익을 때까지 조리합니다.

    약불
    이 단계 재료
  7. 7

    완성된 요리를 프리타타 형태로 접시에 담아냅니다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 감자를 물에 담가 전분기를 제거한 뒤 물기를 잘 닦아 튀겨야 더 바삭합니다.
  • 마지막 단계에서 뚜껑을 덮고 약불로 조리하여 속까지 익힙니다.
  • 밥과 함께 곁들여 먹으면 좋습니다.

이 레시피는 Buenazo의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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