귀리 1컵으로 만드는 건강하고 저렴한 두 가지 레시피

귀리 100g(1컵)과 우유 150g(0.62컵)을 잘 저어준 뒤, 귀리를 물에 담가 10분 동안 불려둡니다.

귀리가 부드러워질 때까지 기다립니다.

불린 귀리에 달걀 2개, 인스턴트 이스트 3g(1작은술), 설탕 12g(1큰술)을 넣고 잘 섞습니다.

밀가루 300g(2컵)과 소금 3g(1/2작은술)을 넣어 반죽을 만듭니다.

손으로 약 2분간 치대며 반죽한 뒤, 둥글게 모양을 잡습니다.

반죽을 밀어 두께 1cm 정도의 큰 시트로 만든 후, 컵 등을 이용해 동그란 모양으로 성형합니다.

성형한 반죽을 비닐랩으로 덮어 약 90분 동안 발효시킵니다.

발효된 반죽을 팬에 넣고 약불에서 뚜껑을 덮은 채로 5분간 익힙니다.

뒤집어서 다시 뚜껑을 덮고 약 5분 동안 더 익힌 뒤, 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다.

귀리 100g(1컵)과 물 260ml(1.1컵)를 잘 섞어 귀리를 5분간 담가둡니다.

불린 귀리에 달걀 1개, 설탕 12g(1큰술), 이스트 5g(1/2큰술)을 넣고 잘 섞습니다.

밀가루 300g(2컵)과 소금 3g(1/2작은술)을 넣어 반죽한 뒤, 올리브유 15ml(1큰술)를 추가하여 잘 치대며 섞습니다.

반죽을 비닐랩으로 덮어 약 1시간 동안 발효시킵니다.

발효된 반죽을 나누어 베이킹 시트에 올린 뒤, 비닐랩으로 덮어 약 40분간 1차 발효를 진행합니다.

발효된 반죽 표면에 달걀물(또는 우유)을 바르고 참깨를 뿌립니다.

190°C로 예열된 오븐에서 약 15분간 굽습니다.