아시안·찜·조림·난이도 보통·약 45분
중식 스타일 소스를 곁들인 바나나 잎 닭찜
바나나 잎에 닭과 특제 마늘 소스를 넣어 쪄낸 향긋하고 건강한 중식풍 요리입니다.
#손님상#건강식
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재료
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조리 순서
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- 1
바나나 잎 두 장을 준비하여 향이 잘 배도록 뒤집어 놓는다.
- 2
틀로 사용할 상자를 중앙에 두고 바나나 잎의 가장자리를 접은 뒤 이쑤시개로 고정하여 틀을 만든다.
- 3
그릇에 다진 마늘 4알, 다진 생강 1.5cm(1/2인치), 쪽파 2작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
뜨겁게 끓는 식용유를 재료 위에 부어 향을 내고, 소금 1~2작은술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
만들어둔 바나나 잎 틀 안에 손질한 닭 1/2마리를 넣고 준비한 소스를 골고루 뿌려 적셔준다.
- 6
버섯을 추가로 올린 뒤, 찜기에 넣고 45분 동안 찌는다.
이 단계 재료 - 7
완성된 요리에 참기름 1~2작은술과 라임즙을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —마늘과 생강에 뜨거운 기름을 부으면 풍미가 살아난다.
- —라임즙은 마지막에 뿌려 신선한 맛을 더한다.
- —참기름은 조리가 끝난 후 뿌린다.
이 레시피는 Limau Nipis의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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