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모르시야 퍼프 페이스트리 만들기

Name: 모르시야 퍼프 페이스트리 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 퍼프 페이스트리(Hojaldre) 1장; 모르시야(Morcilla); 염소 치즈 롤(Queso de cabra en rulo); 작은 사과 1개; 흑설탕(Azúcar Moreno) 1큰술; 달걀 1개; 참깨(Semillas de sésamo)

바삭한 퍼프 페이스트리에 짭짤한 모르시야 소시지와 달콤하게 캐러멜라이징한 사과, 부드러운 염소 치즈를 더한 매력적인 에피타이저입니다.

#손님상#에피타이저#홈파티

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재료

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도구

원형 틀(또는 몰드)구매오븐 팬구매종이 호일구매프라이팬구매칼

조리 순서

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1
오븐을 약 200도로 예열한다.
200도
2
퍼프 페이스트리를 원형 틀 크기에 맞춰 동그랗게 자른 뒤, 종이 호일을 깐 오븐 팬에 올린다. 달걀물을 바르고 참깨를 뿌려준다.
이 단계 재료
3
사과를 아주 얇게 슬라이스하여 기름을 두른 팬에서 살짝 익힌다.
4
사과가 부드러워지면 흑설탕 1큰술을 넣고 캐러멜 색이 날 때까지 저으며 조린다. 완성되면 접시에 옮겨둔다.
이 단계 재료
5
오븐에서 퍼프 페이스트리를 약 10~15분간 구워낸다.
이 단계 재료
6
모르시야 소시지에 밀가루를 살짝 입힌 뒤, 기름을 두른 팬에서 양면이 바삭해질 때까지 튀기듯 익힌다.
이 단계 재료
7
튀겨진 소시지는 키친타월에 올려 기름을 빼고, 껍질을 제거한다.
8
식힌 퍼프 페이스트지를 반으로 자른다. 잘라낸 단면에 염소 치즈 슬라이스, 모르시야 소시지, 캐러멜 사과를 순서대로 올린 뒤 나머지 퍼프 페이스트리 조각으로 덮어 완성한다.
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