양식·샐러드·난이도 쉬움
케이준 연어 구이와 퀴노아 샐러드 20분 완성
에어프라이어로 구운 촉촉한 케이준 연어와 상큼한 퀴노아 샐러드의 조합입니다.
#혼밥#초스피드#에어프라이어#건강식
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 퀴노아 1컵과 물 2컵을 넣고 물이 끓으면 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 약 8~9분간 익힌다.
중불이 단계 재료포장지에 적힌 조리 시간을 따르되, 마지막에 뜸을 들여 완성한다.
- 2
연어의 껍질을 제거한 후, 연어 살에 케이준 스파이스를 골고루 뿌린다.
이 단계 재료껍질을 제거할 때 칼을 살짝 넣어 밀어내면 깔끔하게 분리된다.
- 3
에어프라이어 팬에 호일을 깔고 연어를 넣은 뒤, 원하는 온도에서 약 20분간 구워 골든 브라운 색이 되도록 한다.
이 단계 재료호일을 사용하면 세척이 간편하고 연어의 육즙을 보존할 수 있다.
- 4
피망과 양파를 깍둑썰기하고, 세척한 혼합 콩을 준비한다.
이 단계 재료채소는 샐러드용으로 작게 썬다.
- 5
볼에 깍둑썰기한 채소, 혼합 콩, 그리고 완성된 퀴노아를 넣는다.
이 단계 재료물기를 뺀 콩을 사용한다.
- 6
볼에 소금 2작은술, 후추 2작은술, 레몬즙 1/2컵, 올리브 오일 1/2컵, 레드 와인 식초 1/2컵을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료취향에 따라 케이준 스파이스를 약간 추가해도 좋다.
- 7
드레싱이 섞인 샐러드에 퀴노아를 넣고 가볍게 버무린다.
이 단계 재료모든 재료가 잘 섞이도록 한다.
- 8
접시에 퀴노아 샐러드를 담고 그 위에 구워진 연어를 올린 뒤 파슬리와 마이크로 그린으로 장식한다.
이 단계 재료접시에 샐러드 드레싱이 흐르도록 플레이팅한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —퀴노아 조리 시 물이 끓으면 중불로 줄이고, 조리 후 뚜껑을 덮어 남은 열로 뜸을 들여야 포슬포슬해진다.
- —연어 껍질을 제거할 때는 칼을 껍질과 살 사이에 넣고 잡아당기면 쉽게 떨어진다.
- —에어프라이어 팬에 호일을 깔면 설거지가 쉬워지고 연어의 육즙을 모을 수 있다.
- —샐러드 드레싱은 소금, 후추, 레몬즙, 올리브 오일, 레드 와인 식초를 기본으로 한다.
이 레시피는 StudioB21의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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