양식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

부드럽고 크리미한 버터넛 스쿼시 수프 레시피

Name: 부드럽고 크리미한 버터넛 스쿼시 수프 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 버터넛 스쿼시(Butternut squash); 양파 1개; 굵은 소금 1작은술; 후추; 생강 2cm; 마늘 1~2알; 로즈마리(Romarin) 1줄기; 올리브 오일(Huile d'olives) 2큰술; 채수(Bouillon de légumes) 75cl~1L

추운 날씨에 몸을 따뜻하게 녹여줄 부드러운 질감의 버터넛 스쿼시 수프입니다.

#따뜻한음식#수프

유튜브 채널 Dyce Délices

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
양파를 슬라이스하고, 버터넛 스쿼시는 반으로 자른 뒤 껍질을 벗기고 씨를 제거하여 큐브 모양으로 썬다.
이 단계 재료
2
냄비에 올리브 오일 2큰술을 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료
3
양파가 투명해지면 버터넛 스큐비 큐브를 넣고 굵은 소금 1작은술, 후추, 다진 마늘 1~2알, 간 생강 2cm 분량을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
4
로즈마리 1줄기를 넣고 채수 75cl에서 1L 사이를 부은 뒤 뚜껑을 덮어 20분간 조리한다.
이 단계 재료
5
조리가 끝나면 로즈마리를 건져내고 버터넛 스쿼시가 잘 익었는지 확인한 뒤 블렌더로 부드럽게 간다.
이 단계 재료
6
완성된 수프를 그릇에 담고 생크림과 로즈마리를 올려 장식한다.
이 단계 재료