양식·전·부침·난이도 보통

단백질 가득! 딸기 메밀 팬케이크

Name: 단백질 가득! 딸기 메밀 팬케이크
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 아몬드 밀크 300ml; 메밀 가루 100g; 쌀가루 100g; 바닐라 익스트랙 1cap; 아몬드 75g; 베이킹 파우더 2작은술; 바나나 1개; 올리브 오일 1작은술; 딸기; 로즈마리; 메이플 시럽; 요거트

메밀과 쌀가루를 사용해 영양을 높이고, 딸기와 로즈마리, 메이플 시럽의 조화로운 풍미를 담은 건강한 팬케이크입니다.

#단백질#아침식사#슈퍼푸드

유튜브 채널 Jamie Oliver

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재료

기준 1인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

믹서기(Liquidizer)구매팬구매팔레트 나이프

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
믹서기에 아몬드 밀크 300ml, 메밀 가루 100g, 쌀가루 100g, 바닐라 익스트랙 1cap, 아몬드 75g, 베이킹 파우더 2작은술, 바나나 1개를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
잘 익은 바나나를 사용하면 더 달콤하고 소화가 잘 됩니다.
2
팬에 올리브 오일 1작은술을 두르고, 반죽을 3큰술씩 크게 떠서 올린다.
이 단계 재료
반죽은 두툼하고 폭신한 질감이 되어야 합니다.
3
반죽 위에 딸기를 얹고 살짝 눌러준다.
이 단계 재료
딸기를 반죽 속에 넣어 보호합니다.
4
반죽 표면에 기포가 올라오고 반쯤 익으면 팔레트 나이프로 뒤집는다.
5
반대편을 약 2분간 익힌 뒤 뒤집는다.
6
메이플 시럽과 로즈마리를 섞어 완성된 팬케이크 위에 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
로즈마리와 메이플 시럽의 조합은 과일과 환상적인 조화를 이룹니다.