아시안·튀김·난이도 보통
바삭하고 촉촉한 돼지고기 튀김과 매콤새콤 디핑소스 레시피
맥주를 넣어 촉촉함을 유지한 바삭한 돼지고기 튀김과 태국식 매콤새콤한 디핑소스의 조합입니다.
#손님상#야식#맥주안주
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
마늘 10g과 양파 10g을 썰어 절구에 넣고 으깬 뒤 물 2스푼을 넣어 즙을 만들어 둡니다.
이 단계 재료 - 2
돼지 목살 1kg을 4~5cm 두께로 길게 썰어 소금과 식초로 씻어 비린내를 제거합니다.
이 단계 재료 - 3
고기에 간장 1큰술, 피쉬소스 1큰술, 만들어둔 마늘·양파 소스 2큰술을 넣고 잘 버무립니다.
이 단계 재료 - 4
맥주 200ml를 넣고 30분 동안 재워둡니다.
이 단계 재료 - 5
재워둔 고기에 밀가루 4큰술과 타피오카 전분을 약간 넣어 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료 - 6
기름이 뜨거워지면 고기를 넣고 모든 면이 노릇해질 때까지 튀겨줍니다.
- 7
그릇에 설탕 2큰술과 뜨거운 물 4큰술을 넣어 녹인 뒤, 라임즙 2큰술, 마늘 가루 1작은술, 고추 플레이크 1큰술, 칠리소스 1큰술을 넣고 섞습니다.
이 단계 재료 - 8
마지막으로 고수와 라임 잎을 잘게 썰어 넣어 향을 더합니다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —고기를 튀길 때 마늘과 양파가 타지 않도록 주의해야 합니다.
- —맥주를 사용하면 고기가 마르지 않고 촉촉하게 유지됩니다.
- —밀가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 무거워지므로 적당량만 사용합니다.
- —기름에 타피오카 전분을 조금 넣으면 튀길 때 덜 튑니다.
- —고기를 너무 오래 튀기면 질겨질 수 있으니 주의합니다.
이 레시피는 Cô Ba Bình Dương의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
6:07맥도날드처럼 바삭한 감자튀김 황금 레시피
Cô Ba Bình Dương
23:07하노이 올드쿼터 스타일 짜 cua bể(Chả cua bể) 만들기
Rosemary Lado
11:28새우 튀김 5분 완성! 바삭함이 살아있는 초간단 스낵
Rosemary Lado
16:26유튈(Youtiao) 황금 레시피: 겉바속촉 튀김 빵 만들기
Mai Nón Lá
10:08새우 타로 튀김 - 겉바속촉 식감의 베트남식 새우 요리
Diễm Nauy
5:30겉바속촉 끝판왕! 30분 완성 바삭한 튀김 두부 레시피
feedthepudge
19:46황금빛으로 빛나는 바삭한 황포 새우튀김 레시피
Rosemary Lado
11:30죄책감 없는 건강한 프라이드 치킨과 웨지 감자
Quang Tran