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오렌지 아몬드 쿠키 만들기 (글루텐 프리)
아몬드 가루와 오렌지의 풍미가 어우러진 부드럽고 쫀득한 글루텐 프리 쿠키입니다.
#간식#디저트#글루텐프리
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재료
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조리 순서
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- 1
아몬드 가루 200g, 설탕 100g, 소금 1/8작은술, 오렌지 제스트를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 2
아몬드 추출물(선택)과 오렌지 주스 2큰술, 계란 흰자 2개분을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 3
슈가파우더를 작업대에 뿌린 뒤, 반죽의 절반을 가져와 소시지 모양으로 길게 만든다.
이 단계 재료 - 4
소시지 모양의 반죽을 2.5cm 크기로 자른 뒤, 동그란 구 형태로 만든다.
- 5
반죽을 슈가파우더에 굴려 코팅한 뒤 베이킹 트레이에 옮긴다.
이 단계 재료 - 6
반죽 중앙을 손가락으로 눌러 홈을 만든 뒤, 175°C(350°F)에서 10분간 굽는다.
175도 - 7
쿠키가 따뜻할 때 홈에 오렌지 잼을 채워 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —계란 노른자는 따로 보관하여 파네토네(Panettone) 만드는 데 사용할 수 있다.
- —쿠키가 아직 따뜻할 때 잼을 채워야 잘 고정된다.
이 레시피는 Food Language의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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