양식·튀김·난이도 보통

케이준 프라이드 치킨 & 루이지애나 막슈(Maque Choux) 레시피

Name: 케이준 프라이드 치킨 & 루이지애나 막슈(Maque Choux) 레시피
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭고기 1마리(10조각); 식용유; 소금; 버터밀크 1컵; 파프리카 2큰술; 마늘 가루 1큰술; 양파 가루 1큰술; 검은 후추 1큰술; 흰 후추 1/2큰술; 말린 오레가노 1큰술; 카옌 페퍼 1작은술; 말린 타임 1작은술; 칠리 플레이크 1/2작은술; 옥수수 알갱이 8개 분량; 양파 2개; 버터; 피망 1개; 치킨 스톡 큐브 1개; 훈제 베이컨 400g; 마늘 플레이크 1큰술; 물 2컵; 잘게 썬 셀러리 1/2컵; 칠리 플레이크 1/2작은술; 말린 타임 1작은술; 말린 오레가노 1/2큰술; 파프리카 1/2큰술

버터밀크로 마리네이드한 바삭한 케이준 치킨과 옥수수, 베이컨을 볶아낸 루이지애나식 요리입니다.

#손님상#야식#튀김

유튜브 채널 Wolkberg Artisans

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 4인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

Cast Iron Pots & Pans(무쇠 솥/팬)Deep fryer(튀김용 기름)구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
닭고기 1마리(10조각)를 버터밀크 1컵, 파프리카 2큰술, 마늘 가루 1큰술, 양파 가루 1큰술, 검은 후추 1큰술, 흰 후황 1/2큰술, 말린 오레가노 1큰술, 카옌 페퍼 1작은술, 말린 타임 1작은술, 칠리 플레이크 1/2작은술을 섞은 마리네이드에 담가 재워둔다.
이 단계 재료
2
튀김용 기름을 준비하고, 마리네이드된 닭고기를 튀겨낸다.
이 단계 재료
3
옥수수 알갱이(8개 분량), 양파 2개, 버터, 피망 1개, 치킨 스톡 큐브 1개, 훈제 베이컨 400g, 마늘 플레이크 1큰술, 물 2컵, 잘게 썬 셀러리 1/2컵, 칠리 플레이크 1/2작은술, 말린 타임 1작은술, 말린 오레가노 1/2큰술, 파프리카 1/2큰술을 팬에 넣고 볶는다.
이 단계 재료
4
완성된 닭고기에 취향에 맞는 핫소스를 뿌려 즐긴다.
이 단계 재료