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감자 그라탕 15분 완성 초간단 레시피
부드러운 감자 퓨레와 고소한 다진 고기 속을 채워 오븐에 구워낸 맛있는 그라탕입니다.
#초스피드#손님상#오븐요리
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재료
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조리 순서
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- 1
감자 1kg을 씻고 껍질을 벗긴 뒤 큼직하게 썰어줍니다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 감자를 넣고 찬물을 부어 15분간 삶습니다.
이 단계 재료 - 3
양파 1개를 다지고, 버섯 5개를 잘게 썰어 준비합니다.
이 단계 재료 - 4
팬에 올리브유를 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.
이 단계 재료 - 5
양파가 캐러멜화되면 버섯을 넣고 5분간 더 볶습니다.
이 단계 재료 - 6
다진 고기 350g을 넣고 소금, 후추, 파프리카 가루, 파슬리, 마늘 가루를 넣어 잘 섞으며 익힙니다.
이 단계 재료 - 7
익은 감자의 물기를 빼고, 냄비에 다시 담아 필라델피아 치즈 1큰술, 소금, 후추, 파슬리를 넣고 부드러운 퓨레로 만듭니다.
이 단계 재료 - 8
개별 용기 바닥에 감자 퓨레를 깔고 벽면까지 올린 뒤 가운데를 오목하게 만듭니다.
이 단계 재료 - 9
중앙에 준비한 고기 속을 채우고, 그 위에 슈레드 치즈를 뿌립니다.
이 단계 재료 - 10
200°C 오븐에서 15~20분간 굽습니다.
200도
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이 영상의 핵심 팁
- —버섯을 좋아하지 않는다면 양파만 사용해도 됩니다.
- —개별 용기를 사용할 경우, 해당 용기가 오븐 사용이 가능한지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 큰 오븐용 틀을 사용하세요.
- —고기 속이 거의 다 익었을 때(약 10분 후) 감자를 물기 제거 후 준비하면 됩니다.
이 레시피는 Deli Cuisine의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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