감자밥 15분 완성! 고소한 누룽지가 매력적인 황금빛 감자밥

쌀을 세 번 씻어 물을 잡은 뒤 30분 정도 불려 둡니다.

채소에서 물이 나오므로 평소보다 물 양을 적게 잡습니다.

감자를 채 썬 뒤 흐르는 물에 씻고 굵은소금으로 밑간을 합니다.

감자를 잘게 썰어 전분기를 빼면 식감이 좋아집니다.

양배추는 채 썰어 물기를 빼고, 삼겹살은 작은 깍두기 모양으로 썹니다.

전기밥솥에 불린 쌀을 먼저 깔고, 그 위에 소금에 절인 감자를 올립니다.

쌀을 바닥에 깔면 누룽지가 만들어집니다.

감자 위에 삼겹살과 양배추를 차례로 올린 뒤 백미 취사 버튼을 누릅니다.

완성된 밥에 절구에 빻아 만든 양념장을 곁들여 먹습니다.

마늘, 쪽파, 양파, 고추, 참깨, 매운참기름, 간장을 섞어 만듭니다.