레시큐

양식·빵·베이킹·난이도 보통

밀가루 없는 촉촉한 호두 케이크 & 초간단 바나나 아이스크림

 

밀가루 없이 호두의 풍미를 살린 촉촉한 케이크와 잘 익은 바나나를 활용한 크리미한 아이스크림의 조합입니다.

#초스피드#디저트#홈카페

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도구

17x26 cm 베이킹 팬구매푸드 프로세서(블렌더)구매아이스크림 스쿱구매

조리 순서

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  1. 1

    볼에 계란 6개를 넣고 설탕 200g, 바닐라 설탕 1봉지를 넣어 거품이 일 때까지 휘저어준다.

    이 단계 재료

    계란과 설탕을 충분히 휘저어 거품을 내면 케이크가 더 잘 만들어진다.

  2. 2

    거품이 나면 갈아둔 호두 200g과 베이킹파우더 1/2봉지를 넣고 잘 섞는다.

    이 단계 재료

    밀가루 없이 호두로만 만드는 레시피다.

  3. 3

    준비된 17x26 cm 베이킹 팬에 반죽을 붓고, 180도 열풍(Umluft) 모드에서 약 35분간 굽는다.

    180도

    오븐 온도는 열풍 180도 또는 일반 열원 200도 기준이다.

  4. 4

    케이크가 구워지는 동안, 푸드 프로세서에 바닐라 아이스크림과 바나나 1~2개를 넣고 갈아준다.

    이 단계 재료

    껍질이 검게 변한 잘 익은 바나나를 사용하면 더 달콤하다.

  5. 5

    아이스크림의 질감을 위해 얼음 몇 알을 더 넣어 아주 곱게 갈아준다.

    이 단계 재료

    얼음 조각이 남지 않도록 아주 곱게 가는 것이 중요하다.

  6. 6

    완성된 케이크를 자른 뒤 그 위에 만들어둔 바나나 아이스크림을 올린다.

    이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

  • —밀가루를 넣지 않아 호두의 풍미가 강하고 촉촉한 식감을 가진 케이크가 된다.
  • —바나나 아이스크림을 만들 때 검게 익은 바나나를 사용하면 풍미가 좋다.
  • —아이스크림을 더 크리미하게 만들려면 얼음을 약간 넣어 아주 곱게 갈아야 한다.
  • —완성된 아이스크림은 다시 냉동실에 넣어 굳힌 뒤 스쿱으로 떠먹으면 좋다.

이 레시피는 Himmlisch의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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