아시안·밥·죽·덮밥·난이도 보통
싱가포르식 볶음밥과 면 완성!
닭고기, 채소 믹스, 에그 누들을 활용한 풍미 가득한 싱가포르식 퓨전 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
바스마티 쌀을 씻고 물에 불린 뒤 물기를 빼고 남겨둔다.
이 단계 재료 - 2
중식 채소 믹스에 마늘 1작은술, 생강 1/2작은술, 소금, 흑후추, 간장 1작은술을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
닭다리살을 큐브 형태로 썰어 마늘 2작은술, 생강 1작은술, 소금, 흑후추, 고수 1작은술, 오레가노 한 꼬집, 파프리카 한 꼬집, 고수 가루 1/2작은술, 카자식/탄두리 마살라, 약간의 간장을 넣고 잘 섞어 양념한다.
이 단계 재료 - 4
팬에 기름을 두르고 양념된 닭고기를 약 10분간 볶는다.
- 5
볶은 채소에 간장 4큰술, 케첩 2큰술, 와가마마 소스 1작은술, 스윗 칠리 소스 1작은술을 넣고 누들을 넣어 몇 분간 더 조리한다.
이 단계 재료 - 6
쌀과 소금, 약간의 기름을 넣고 끓기 시작하면 약불로 줄여 10분간 익힌다.
약불이 단계 재료 - 7
접시에 밥을 깔고, 준비한 소스를 올린 뒤 누들, 닭고기 순으로 담고 파와 참깨로 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기 양념 시 고수와 카자식/탄두리 마살라를 사용해 풍미를 높인다.
- —쌀은 끓기 시작하면 불을 최소로 줄여 10분간 조리한다.
- —플레이팅 시 밥, 소스, 누들, 닭고기 순으로 쌓아 완성한다.
이 레시피는 Cooking with Spices의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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