양식·구이·난이도 보통·약 30분
30분 완성! 맛있는 립아이 스테이크 레시피
고소한 립아이 스테이크에 달콤 짭조름한 소스를 곁들인 초간단 요리입니다.
#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
립아이 910g(2 lbs)에 맥코믹 스테이크 시즈닝 1큰술를 뿌려 시즈닝한다.
이 단계 재료 - 2
고기를 5분간 휴지(Rest)시킨다.
- 3
팬에 식용유 1큰술를 두르고 고기를 올린 뒤, 버터 2큰술와 통마늘 1개를 넣어 굽는다.
이 단계 재료 - 4
고기 겉면이 갈색이 되면 불을 약간 낮춘 뒤 원하는 굽기로 익힌다.
- 5
고기를 잠시 꺼낸 뒤, 팬에 다진 마늘 1작은술, 간장 3-4큰술, 설탕 1큰술를 넣어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 6
완성된 소스를 스테이크 위에 뿌려 마무리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —고기를 구운 후 5분간 휴지하면 육즙을 잡는 데 도움이 된다.
- —고기 겉면이 갈색으로 익은 후에는 불을 살짝 낮춰 조절한다.
- —소스는 고기의 풍미와 육즙을 더해주는 핵심 요소다.
이 레시피는 Aimee's Cooking의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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