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레몬 수플레 만들기
부드러운 커스터드 베이스에 상큼한 레몬 제스트를 더한 디저트 수플레입니다.
#간식·디저트#홈카페
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
냄비에 버터 15g을 넣고 녹인다.
이 단계 재료 - 2
녹은 버터에 강력분 15g을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 3
우유 90g, 설탕 5-10g, 바닐라 빈 1/4개를 넣고 잘 섞은 뒤, 레몬 제스트를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
여기에 계란 노른자 2개를 넣고 잘 섞어 커스터드 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 5
다른 볼에 계란 흰자 2개와 설탕 10g을 넣고 단단한 머랭을 만든다.
이 단계 재료 - 6
만들어진 커스터드 반죽에 머랭을 부드럽게 섞은 뒤, 라메킨에 나누어 담는다.
- 7
오븐(또는 에어프라이어)에서 굽는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —라메킨 2개를 준비하여 조리한다.
- —설탕의 양은 취향에 따라 5-10g 사이에서 조절 가능하다.
이 레시피는 Phina의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
레몬 수플레(Lemon Soufflé) — 다른 채널 레시피
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