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노 밀가루로 만드는 건강한 오트밀 쿠키

Name: 노 밀가루로 만드는 건강한 오트밀 쿠키
Cuisine: 한식
Ingredients: 버터 60g; 설탕 60g; 계란 1개; 오트밀 400g; 시리얼(콘플레이크); 견과류; 계피가루

밀가루 없이 오트밀과 견과류를 활용해 만든 건강한 식사 대용 쿠키입니다.

#혼밥#초스피드#건강식#간식

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

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도구

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조리 순서

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1
볼에 말랑해진 버터 60g과 설탕 60g을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
버터를 미리 꺼내두면 작업이 쉽다.
2
계란(유정란) 1개를 넣고 설탕과 버터가 잘 어우러지도록 섞는다.
이 단계 재료
3
오트밀 400g(2컵)을 넣고 재료들이 잘 뭉쳐질 때까지 섞어준다.
이 단계 재료
입자가 고운 퀵 오트를 사용하면 더 잘 뭉쳐진다.
4
시리얼(콘플레이크), 견과류, 계피가루를 넣고 가볍게 혼합한다.
이 단계 재료
5
반죽을 종이호일 위에 올리고 손으로 눌러 납작한 모양을 만든다.
적당한 두께로 잡아준다.
6
팬에 종이호일을 깔고 반죽을 올린 뒤 뚜껑을 덮어 15분간 굽는다.
중불(약한 불)로 조절하여 굽는다.
7
반죽을 뒤집어서 다시 5분간 더 구워 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—버터는 사용 전 미리 꺼내 말랑한 상태로 준비하면 섞기 편리하다.
—오트밀은 입자가 고운 '퀵 오트'를 사용하는 것이 반죽이 잘 뭉쳐진다.
—취향에 따라 견과류나 초코칩 등을 추가할 수 있다.
—팬 조리 시에는 뚜껑을 활용해 수분을 유지하며 구워준다.
—완성 후 완전히 식힌 뒤 보관해야 바삭한 식감을 유지할 수 있다.

이 레시피는 피닉스 아카데미의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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