기타·간식·디저트·난이도 보통
네스카페 화이트 디저트 2시간 완성 초간단 디저트
다이제스티브 과자와 요거트, 네스카페를 조합한 부드럽고 달콤한 디저트입니다.
#간식·디저트#초스피드#홈카페
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재료
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조리 순서
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- 1
다이제스티브 과자 250g을 곱게 분쇄한 뒤, 녹인 버터 4큰술과 물 3큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료손으로 눌렀을 때 뭉쳐질 정도의 질감이 되면 적당하다.
- 2
기름을 바른 트레이에 과자 혼합물을 넣고 손으로 눌러 평평하게 펴준다.
트레이 크기는 17*27 cm를 사용한다.
- 3
푸드 프로세서나 믹서기에 요거트 375g, 분유 240g, 설탕 150g, 바닐라 설탕 0.5작은술을 넣고 모두 섞는다.
이 단계 재료너무 신 요거트를 사용하면 맛에 영향을 줄 수 있다.
- 4
과자층 위에 혼합물을 붓고, 180도 예열된 오븐의 중간 선반(아래쪽 화력)에서 10분간 굽는다.
180도층이 굳을 때까지 굽는다.
- 5
오븐에서 꺼낸 뒤, 층이 굳고 네스카페 층과 섞이지 않도록 약 30분간 식힌다.
이 단계 재료 - 6
물 1컵, 크림 카라멜 80g, 네스카페 2작은술을 차가운 상태에서 섞는다.
이 단계 재료 - 7
혼합물을 중불(약불)에 올리고 끓기 시작할 때까지 계속 저어준 뒤, 불을 끄고 3분간 식힌다.
중불 → 약불 - 8
식힌 네스카피 혼합물을 하얀 층 위에 아주 천천히 부어준다.
아래층이 깨지지 않도록 조심스럽게 부어야 한다.
- 9
기포가 생기면 나무 막대 등으로 제거한 뒤, 냉장고에서 2시간 동안 완전히 굳힌다.
완전히 식어야 깔끔하게 잘린다.
- 10
완성된 디저트를 원하는 크기로 잘라 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —과자층을 만들 때 물은 필요에 따라 1~2큰술 더 추가할 수 있다.
- —요거트는 너무 신 것을 사용하지 않는 것이 좋다.
- —네스카페 층을 부을 때는 아래층이 깨지지 않도록 아주 천천히 부어야 한다.
- —기포가 생기면 나무 막대를 이용해 제거해준다.
- —냉장고에서 2시간 동안 완전히 식혀야 자르기 쉽다.
이 레시피는 سارة في المطبخ의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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