중식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
소고기 볶음밥 황금레시피
차갑게 식힌 밥과 다진 소고기를 활용하여 만드는 영양 가득한 중식 스타일 볶음밥입니다.
#혼밥#초스피드#중식#저녁메뉴
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재료
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조리 순서
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- 1
물 4컵과 소금을 넣고 쌀 2컵을 넣어 끓인다.
이 단계 재료 - 2
물과 쌀의 높이가 같아지면 뚜껑을 덮고 쌀이 익을 때까지 약불에서 뜸을 들인다.
약불 - 3
완성된 밥은 식힌 후 준비한다.
- 4
팬에 소고기 다짐육과 간장, 참기름 등을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 5
준비된 밥과 강판에 간 당근, 완두콩, 쪽파를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —볶음밥용 밥은 차갑거나 남은 밥을 사용하는 것이 좋다.
- —갓 지은 밥을 사용할 경우, 쟁반에 펼쳐서 스패츌러로 풀어준 뒤 완전히 식혀 사용해야 밥이 뭉치지 않는다.
- —당근을 깍둑썰기할 경우, 볶기 전에 미리 데쳐서 사용하는 것이 좋다.
- —취향에 따라 옥수수, 파프리카, 스낵 완두콩, 아기옥수수, 양상추, 청경채 등으로 대체 가능하다.
이 레시피는 Meals of Foodies의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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