아시안·찜·조림·난이도 쉬움·약 20분
깜 헤옹 찜 새우 20분 완성 초간단 레시피
진한 감칠맛의 깜 헤옹 소스를 활용해 쪄낸 풍미 가득한 새우 요리입니다.
#초스피드#해산물
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재료
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조리 순서
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- 1
찜기에 물 1.2L를 붓고 뚜껑을 덮어 물이 끓을 때까지 가열한다.
- 2
새우의 수염, 다리, 뿔을 다듬고 등 쪽 껍질과 꼬리 부분을 자른 뒤 머리를 반으로 자른다.
내장과 모래주머니를 제거한 뒤 몸통을 넓게 펼쳐준다.
- 3
자른 틈 사이로 소금 1/2 작은술을 뿌린 뒤, 찜기에 새우를 올리고 8분간 쪄준다.
이 단계 재료 - 4
프라이팬에 깜 헤옹 소스 180g과 카레 잎 1줄기를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
물 85ml를 넣고 소스가 보글보글 끓어오를 때까지 약 1분간 조리한 뒤 불을 끈다.
- 6
찜기에서 꺼낸 새우의 물기를 선택적으로 제거한 뒤, 접시에 옮기고 준비된 소스를 새우 위에 골고루 부어준다.
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이 영상의 핵심 팁
- —새우의 물기를 제거하는 과정은 선택 사항이다.
- —이미 조리된 소스를 데우는 방식이라 조리 시간이 짧다.
- —새우를 찌거나 볶는 방식 모두 깜 헤옹 소스와 잘 어울린다.
이 레시피는 Home Cooking with Somjit의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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