양식·간식·디저트·난이도 쉬움

영국식 브런치: 스코치 우드콕

Name: 영국식 브런치: 스코치 우드콕
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 3개; 라이트 크림 2큰술; 소금 한 꼬집; 후추 한 번 톡; 버터 1.5큰술; 식빵 2조각; 앤초비 페이스트 1큰술; 앤초비 필렛; 워터크레스(물낭)

부드러운 스크램블 에그와 짭조름한 앤초비가 조화를 이루는 영국식 브런치 요리입니다.

#브런치#초스피드

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재료

기준 2인분

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도구

비점식 팬구매그릇구매토스터

조리 순서

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1
계란 3개와 라이트 크림 2큰술, 소금 한 꼬집, 후추를 그릇에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
팬에 버터 1.5큰술을 녹인 뒤, 약불에서 계란물을 붓고 계속 저으며 스크램블 에그를 만든다.
약불
이 단계 재료
너무 오래 익히지 말고 약간 묽은 상태에서 불을 꺼야 잔열로 조리됩니다.
3
토스트한 식빵에 버터를 바른 뒤, 앤초비 페이스트 1큰술을 넓게 편다.
이 단계 재료
4
식빵 위에 만든 스크램블 에그를 올리고, 앤초비 필렛을 말아 올린 뒤 잘게 썬 워터크레스로 장식한다.
이 단계 재료