양식·구이·난이도 쉬움

이탈리아 로마식 닭고기 파프리카 요리

Name: 이탈리아 로마식 닭고기 파프리카 요리
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭고기; 파프리카(Peperoni); 양파; 마늘; 소금; 흑후추; 고춧가루(Chili); 토마토; 화이트 와인(또는 럼); 엑스트라 버진 올리브 오일; 허브(바질 또는 마요라나)

로마의 셰프가 선보이는 여름철에 어울리는 간단하고 맛있는 닭고기와 파프리카 요리입니다.

#초스피드#여름요리

유튜브 채널 Aden Films

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 양파를 넣어 2분간 볶는다.
이 단계 재료
좋은 품질의 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하는 것이 중요하다.
2
닭고기를 넣고 소금과 약간의 흑후추를 뿌려 볶는다.
이 단계 재료
부드러운 식감을 위해 선호하는 부위를 사용한다.
3
화이트 와인(또는 럼)을 넣고 토마토를 더해 요리한다.
이 단계 재료
4
닭고기가 절반 정도 익으면 파프리카를 넣는다.
이 단계 재료
5
고춧가루(Chili)를 넣은 뒤 약불로 줄여 약 10분간 더 조리한다.
약불
이 단계 재료
6
마지막으로 소금과 허브(바질 또는 마요라나)를 넣어 마무리한다.
이 단계 재료
여름철에는 마요라나 대신 바질을 사용해도 좋다.