양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

독일식 진저브레드 스파이스 만들기

Name: 독일식 진저브레드 스파이스 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 시나몬(Cinnamon) 35g; 정향(Cloves) 9개; 올스파이스(Allspice) 2g; 육두구(Nutmeg) 1g; 카다멈(Cardamom) 2g; 코리앤더(Coriander) 2g; 생강(Ginger) 2g; 메이스(Mace) 1g; 팔각(Star anise); 오렌지 필(Orange peel)

독일 전통 방식의 향긋한 진저브레드 스파이스를 만드는 방법입니다. 시나몬, 정향, 육두구 등 다양한 향신료를 정교하게 배합하여 크리스마스 시즌에 어울리는 풍미를 완성합니다.

#크리스마스#홈베이킹#향신료

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조리 순서

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1
정향 9개와 팔각을 커피 그라인더에 넣고 곱게 갈아준다.
이 단계 재료
팔각은 향이 강하므로 취향에 따라 양을 조절한다.
2
갈아둔 향신료에 시나몬 35g을 넣는다.
이 단계 재료
3
올스파이스 2g, 육두구 1g, 카다멈 2g, 코리앤더 2g, 생강 2g, 메이스 1g을 차례로 넣는다.
이 단계 재료
소량의 향신료는 별도의 그릇에서 계량한 뒤 합치는 것이 정확하다.
4
선택 사항인 팔각과 오렌지 필을 추가한 뒤 모든 재료를 잘 섞어준다.
이 단계 재료