양식·면·국수·난이도 보통

클래식 비프 맥앤치즈 15분 완성

Name: 클래식 비프 맥앤치즈 15분 완성
Yield: 2~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 소고기; 빨간 피망; 양파 1개(작은 크기); 마늘 3알; 바베큐 소스 1/3 ~ 1/2 컵; 케첩 2큰술; 우스터소스 1큰술; 황설탕 1작은술; 옐로 머스타드 1작은술; 훈제 파프리카 가루 1작은술; 이탈리안 시즈닝 1작은술; 핫소스 1작은술; 소금 1작은술; 검은 후추 1큰술(수북하게); 소고기 육수 2.5컵; 엘보우 마카로니 2컵; 생크림 1/3 ~ 1/4 컵; 샤프 체다 치즈 2.5컵(총량); 파슬리

다진 소고기와 채소, 그리고 스모키한 소스를 더해 한 팬에서 완성하는 든든한 맥앤치즈입니다.

#혼밥#초스피드#한끼식사#치즈

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재료

기준 2~4인분

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도구

무쇠 팬(Cast Iron Pan)구매

조리 순서

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1
중강불(Medium-High)로 달군 팬에 다진 소고기를 넣고 거의 다 익을 때까지 볶는다.
강불
이 단계 재료
고기를 잘게 부수며 볶는다.
2
익은 소고기를 팬 한쪽으로 밀어두고, 잘게 썬 양파 1개, 다진 마늘 3알, 다진 빨간 피망을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
양파와 마늘 향이 올라올 때까지 볶는다.
3
볶은 채소와 소고기를 섞은 뒤 바베큐 소스 1/3~1/2컵, 케첩 2큰술, 우스터소스 1큰술, 황설탕 1작은술, 옐로 머스타드 1작은술, 훈제 파프리카 가루 1작은술, 이탈리안 시즈닝 1작은술, 핫소스 1작은술, 소금 1작은술, 검은 후추 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
스모키하고 매콤한 풍미를 위해 다양한 향신료를 사용한다.
4
소고기 육수 2컵과 마카로니 2컵을 넣고 섞은 뒤, 약불로 줄여 면이 익을 때까지 약 10~12분간 끓인다.
약불
이 단계 재료
면이 익으면서 국물을 흡수한다.
5
면이 어느 정도 익으면 생크림 1/3~1/4컵을 넣어 부드러운 질감을 만든다.
이 단계 재료
생크림은 선택 사항이다.
6
불을 끄고 샤프 체다 치즈 약 2.5컵을 넣고 치즈가 녹아 스며들 때까지 잘 저어준다.
이 단계 재료
치즈는 취향에 따라 조절 가능하다.
7
완성된 요리 위에 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료