레시

양식·빵·베이킹·난이도 보통

팬으로 만드는 촉촉한 사과 케이크

 

팬을 이용해 오븐 없이 만드는 달콤하고 부드러운 사과 케이크 레시피입니다.

#간식·디저트#초스피드#팬요리

유튜브 채널 A comer

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조리 순서

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  1. 1

    팬에 버터 50g과 설탕(황설탕) 100g을 넣고 녹인다.

    이 단계 재료
  2. 2

    사과 1kg을 넣고 부드러워질 때까지 약불에서 익힌 뒤, 따로 덜어 식혀둔다.

    약불
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  3. 3

    볼에 계란 6개를 넣고 부피가 두 배가 될 때까지 최대 속도로 휘핑한다.

    이 단계 재료
  4. 4

    휘핑한 계란에 설탕(황설탕) 100g을 조금씩 나누어 넣으며 섞는다.

    이 단계 재료
  5. 5

    녹인 버터 150g을 조금씩 나누어 넣으며 섞은 뒤, 체 친 밀가루 300g을 두 번에 나누어 넣으며 거품이 꺼지지 않게 부드럽게 섞는다.

    이 단계 재료
  6. 6

    베이킹파우더 10g과 계피 가루 1큰술을 넣고 다시 한번 부드럽게 섞는다.

    이 단계 재료
  7. 7

    식혀둔 사과를 반죽에 넣고 가볍게 섞는다.

    이 단계 재료
  8. 8

    팬에 버터 1큰술을 발라 녹인 뒤, 반죽을 붓고 평평하게 편다.

    이 단계 재료
  9. 9

    알루미늄 호일로 덮은 뒤 약불에서 40분간 조리한다.

    약불
  10. 10

    완성된 케이크 위에 슈가파우더를 뿌려 마무리한다.

    이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

  • 사과는 큐브 형태로 썰어 약불에서 부드러워질 때까지 먼저 익힌다.
  • 계란은 부피가 두 배가 될 때까지 충분히 휘핑해야 한다.
  • 가루류를 섞을 때는 거품이 꺼지지 않도록 부드러운 움직임으로 섞는다.
  • 팬 조리 시 알루미늄 호일을 덮어 열을 유지한다.

이 레시피는 A comer의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.