중식·구이·난이도 보통
초스피드 저녁 메뉴! 짭조름한 생강 치킨
닭고기와 생강의 풍미가 어우러진 중식 스타일의 볶음 요리입니다.
#초스피드#저녁메뉴
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재료
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조리 순서
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- 1
쪽파 1대를 썰고, 마늘 3알을 다진다.
이 단계 재료 - 2
생강 3cm를 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료 - 3
닭고기 400g을 작은 조각으로 자른다.
이 단계 재료 - 4
팬에 식용유 2큰술을 두르고 생강을 갈색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
다진 마늘을 넣고 몇 초간 볶은 뒤, 닭고기를 넣고 몇 분간 볶는다.
이 단계 재료 - 6
간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 흑후추 1/4작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 7
물 1/2컵을 붓고 뚜껑을 덮어 닭고기가 부드러워질 때까지 익힌다.
이 단계 재료 - 8
전분 1작은술과 물 1작은술을 섞어 만든 슬러리를 팬에 붓는다.
이 단계 재료 - 9
설탕 1/2작은술과 소금을 넣어 간을 맞춘다.
이 단계 재료 - 10
쪽파를 넣고 가볍게 버무려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 조리한다.
- —전분 슬러리를 사용하여 소스의 농도를 잡는다.
이 레시피는 Mel’s Cooking Journey의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
생강 치킨(Ginger Chicken) — 다른 채널 레시피
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