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상큼함이 터지는 초간단 자몽 시럽 만들기

Name: 상큼함이 터지는 초간단 자몽 시럽 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 자몽 7개(대형 레드 루비 품종); 백설탕 7.5컵

신선한 자몽즙과 설탕을 혼합하여 보관 기간을 늘린 농축 시럽입니다.

#홈카페#초스피드#여름음료

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재료

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도구

전동 착즙기체(Sieve/Strainer)구매거품기(Whisk)구매깔때기밀폐 유리병구매

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1
자몽을 깨끗이 씻은 후 물기가 전혀 없도록 완전히 건조한다.
이 단계 재료
즙에 물이 닿지 않아야 보관 기간이 길어진다.
2
건조된 자몽을 전동 착즙기를 사용하여 즙을 짠다.
이 단계 재료
자막 기준 약 5개 분량의 즙(5컵)이 필요하다.
3
체(Sieve/Strainer)를 사용하여 과육과 씨를 걸러내 순수한 자몽즙만 남긴다.
이 단계 재료
4
자몽즙에 백설탕 7.5컵을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 거품기로 저어준다.
이 단계 재료
설탕이 모두 녹을 때까지 약 2~3시간 정도 소요된다.
5
설탕이 완전히 녹아 투명해지면 깔때기를 사용하여 깨끗하고 건조한 밀폐 유리병에 나누어 담는다.