양식·전·부침·난이도 보통

고단백 키토 식단! 코티지 치즈 에그 바이트 만들기

Name: 고단백 키토 식단! 코티지 치즈 에그 바이트 만들기
Yield: 6개
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 6개; 코티지 치즈 80ml(1/3 cup); 페타 치즈 60ml(1/4 cup); 마늘 가루 1/2작은술; 소금 1/4작은술; 후추; 무염 버터; 버섯; 파마산 치즈; 차이브

코티지 치즈를 활용해 부드럽고 폭신한 식감을 살린 고단백 에그 머핀 레시피입니다.

#고단백#키토#아침식사#초스피드

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재료

기준 6개

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도구

푸드 프로세서구매머핀 팬구매

조리 순서

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1
팬에 무염 버터를 바르고 약간 굳을 때까지 기다린다.
이 단계 재료
버터를 바르면 에그 머핀이 팬에서 잘 떨어집니다.
2
오븐을 185°C(365°F)로 예열한다.
185도
3
푸드 프로세서에 계란 6개, 마늘 가루 1/2작은술, 소금 1/4작은술(또는 적게), 후추를 넣는다. 여기에 코티지 치즈 80ml(1/3 cup)과 페타 치즈 60ml(1/4 cup)을 넣고 부드러워질 때까지만 블렌딩한다.
이 단계 재료
너무 오래 블렌딩하면 계란의 폭신한 질감을 잃을 수 있으니 주의합니다.
4
머핀 틀에 다진 버섯, 차이브, 파마산 치즈를 순서대로 깔아준다.
이 단계 재료
버섯은 미리 볶거나 물기를 짜서 준비하면 좋습니다.
5
준비된 재료 위에 계란 혼합물을 채운 뒤, 오븐에서 약 18분간 굽는다.
이 단계 재료
계란은 구워지는 동안 부풀었다가 약간 가라앉습니다.

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이 영상의 핵심 팁

—버섯을 사용할 때 물기를 잘 짜면 더 깔끔하게 조리할 수 있습니다.
—계란 혼합물을 너무 과하게 섞지 않아야 폭신한 식감을 유지할 수 있습니다.
—남은 재료로 간편하게 만들려면 전자레인지용 컵에 담아 30초씩 끊어서 총 1분 정도 조리하세요. 이때 작은 머그컵을 사용하면 더 빠르게 익습니다.

이 레시피는 Breakfast For One의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.