중식·밥·죽·덮밥·난이도 보통·약 45분

인스턴트팟 소고기 채소 죽(Congee) 만들기

Name: 인스턴트팟 소고기 채소 죽(Congee) 만들기
Total time: 45 min
Cuisine: 중식
Ingredients: 다진 소고기; 맛술; 소금; 당근; 쥬키니호박; 식용유; 쌀; 치킨 브로스(닭 육수); 김 가루

부드럽고 크리미한 식감을 위해 쌀과 물의 비율을 1:6으로 맞춘 영양 가득한 소고기 채소 죽입니다.

#혼밥#초스피드#인스턴트팟#아침식사#이유식

유튜브 채널 Ice or Rice

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

도구

인스턴트팟구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
다진 소고기에 맛술과 소금을 넣고 10분간 재워둔다.
이 단계 재료
2
당근과 쥬키니호박을 작은 크기로 다져 준비한다.
이 단계 재료
3
인스턴트팟의 '볶음(Saute)' 기능을 선택하고 기름을 두른 뒤, 재워둔 소고기를 넣어 분홍색이 거의 사라질 때까지 2~3분간 볶는다.
4
소고기가 너무 익지 않도록 따로 그릇에 옮겨둔다.
5
인스턴트팟에 쌀과 치킨 브로스를 넣고 잘 저어준 뒤 조리를 시작한다.
이 단계 재료
6
조리가 완료되면 자연 압력 배출을 15분간 진행한다.
7
압력이 빠지면 따로 두었던 소고기를 다시 넣고 취향에 맞게 소금으로 간을 한다.
이 단계 재료
8
마지막으로 김 가루를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—쌀과 물(육수)의 비율은 1:6이 적당하며, 더 걸쭉한 식감을 원하면 비율을 높인다.
—소고기를 따로 볶아두었다가 마지막에 합치면 육즙과 부드러운 식감을 유지할 수 있다.
—채식 버전으로 만들 경우 고기 대신 다시마 육수를 사용하고 채소를 추가한다.

이 레시피는 Ice or Rice의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요