기타·튀김·난이도 보통
육즙 가득한 버섯 속 다진 고기 크로켓
다진 고기와 버섯을 섞은 속재료를 감자 반죽으로 감싸 오븐에 구워낸 바삭하고 촉촉한 요리입니다.
#손님상#홈파티
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재료
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- 1
감자 1개를 고운 강판에 갈아 준비한다.
이 단계 재료 - 2
다진 고기 800g에 소금, 후추, 파프리카 가루 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
버섯을 잘게 다진 뒤 기름을 약간 두른 팬에서 볶는다.
이 단계 재료 - 4
다진 양파 1개와 마늘 2쪽을 넣고 함께 볶다가 소금, 후추, 프로방스 허브로 간을 한다.
이 단계 재료 - 5
다진 토마토와 모짜렐라 치즈를 버섯과 섞는다.
이 단계 재료 - 6
준비된 다진 고기 반죽을 6등분하여 동그랗게 빚은 뒤, 준비한 속 재료(버섯 혼합물)를 채워 넣고 오므린다.
이 단계 재료 - 7
밀가루, 달걀물 순으로 코팅한 뒤 빵가루 1컵을 입혀 크로켓 6개를 만든다.
이 단계 재료 - 8
베이킹 시트에 올린 후 오븐을 190°C로 예열하여 40분간 굽는다.
190도
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이 영상의 핵심 팁
- —버섯 속 재료를 먼저 볶아 준비하면 더 맛있는 속을 만들 수 있습니다.
- —다진 고기 반죽은 냉장고에 넣어두면 성형하기 편리합니다.
- —크로켓의 모든 면에 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 골고루 입혀줍니다.
이 레시피는 Easy & Delicious Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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