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아라비안 치킨 살로나 레시피
닭고기와 감자, 당근 등을 넣고 향신료와 토마토로 맛을 낸 아랍식 스튜 요리입니다.
#손님상#아라비안
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
냄비에 식용유 1/4컵을 두르고 다진 양파 2개를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 2
생강 마늘 페이스트 1큰술과 토마토 페이스트 2큰술을 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 3
시나몬 스틱 3개, 카다멈 4개, 건조 레몬 3개, 정향 6개를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
고수 가루 2작은술, 강황 가루 1작은술, 아라비안 마살라 3작은술을 넣어 향을 입힌다.
이 단계 재료 - 5
닭고기 1kg(8조각)과 토마토 퓨레 2개를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 6
감자 300g, 코사 30로, 당근 2개를 넣은 뒤 뜨거운 물 2L를 붓고 소금으로 간을 한다.
이 단계 재료 - 7
재료가 충분히 익을 때까지 끓인 후 다진 고수를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —건조 레몬(Dry lemon)과 향신료를 사용하여 아랍 특유의 풍미를 살린다.
- —감자, 코사, 당근을 함께 넣어 식감을 더한다.
이 레시피는 Chef Kayum Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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