양식·구이·난이도 보통

치킨 함사(Chicken Hamsa) 아랍식 닭고기 요리

Name: 치킨 함사(Chicken Hamsa) 아랍식 닭고기 요리
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭고기 1kg; 식용유 2큰술; 양파 3개; 마늘 약간; 감자 2개; 토마토 2개; 토마토 페이스트 1큰술; 소금 맛에 따라 적당량; 강황 가루 1작은술; 파프리카 가루 1작은술; 큐민 가루 1작은술; 고수 가루 1작s; 물 1컵; 아랍식 향신료 가루 2작은술; 블랙 레몬 가루 1작은술; 고수(신선한 것) 약간

닭고기와 감자, 향신료를 넣어 부드럽게 익힌 아랍식 전통 요리입니다.

#아랍식#닭고기#초스피드

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재료

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조리 순서

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1
냄비에 식용유 2큰술을 넣고 가열한 뒤, 다진 양파 3개와 다진 마늘을 넣는다.
이 단계 재료
2
양파 색이 살짝 변할 때까지 5~7분간 볶는다.
이 단계 재료
3
닭고기 1kg, 다진 감자 2개, 다진 토마토 2개, 토마토 페이스트 1큰술, 소금, 강황 가루 1작은술, 파프리카 가루 1작은술, 큐민 가루 1작은술, 고수 가루 1작은술을 넣고 잘 섞어 볶는다.
이 단계 재료
4
뚜껑을 덮고 약불에서 향신료 향이 날아가고 닭과 감자가 익을 때까지 볶는다.
약불
이 단계 재료
뚜껑을 덮으면 닭의 잡내를 잡고 감자를 부드럽게 익힐 수 있다.
5
물 1컵을 넣고 뚜껑을 덮은 채로 닭과 감자가 완전히 익을 때까지 조리한다.
이 단계 재료
물이 너무 많지 않게 주의한다.
6
닭과 감자가 다 익으면 아랍식 향신료 가루 2작은술, 블랙 레몬 가루 1작은술, 다진 고수를 넣고 5분간 더 조리한다.
이 단계 재료
아랍식 향신료와 레몬 가루는 마지막 단계에 넣는다.
7
완성된 요리를 접시에 담고 구운 채소(토마토, 그린 칠리, 레몬, 고수)로 장식한다.
이 단계 재료