중식·구이·난이도 쉬움
아이들이 좋아하는 부드러운 버터피쉬 구이
신선한 버터피쉬를 계란 흰자와 전분 반죽으로 코팅하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 요리입니다.
#아이간식#해산물#단백질
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재료
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조리 순서
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- 1
버터피쉬 250g을 손질하여 준비한다.
이 단계 재료 - 2
새우 40g, 당근 30g, 쪽파, 생강, 요리용 와인을 넣어 버터피쉬와 함께 버무린다.
이 단계 재료 - 3
그린빈, 핑크 솔트, 화이트 페퍼를 넣어 간을 한다.
이 단계 재료 - 4
옥수수 전분과 물을 섞어 만든 전분물을 준비한다.
이 단계 재료 - 5
계란 흰자 1컵을 사용하여 재료를 코팅한다.
이 단계 재료 - 6
뜨거운 웍(Wok)과 차가운 기름을 사용하여 달라붙지 않게 굽는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —달라붙는 것을 방지하기 위해 뜨거운 웍과 차가운 기름을 사용한다.
- —버터피쉬는 뼈가 적고 살이 부드러워 아이들에게 좋은 단백질 공급원이 된다.
이 레시피는 Taste Show의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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