기타·간식·디저트·난이도 보통
튀긴 우유 볼(Fried Milk Balls) 바삭하고 달콤한 디저트
우유와 전분, 세몰리나를 섞어 굳힌 뒤 튀겨낸 바삭하고 부드러운 디저트입니다.
#간식·디저트#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 우유 3컵, 옥수수 전분 3/4컵, 설탕 3/4컵, 바닐라 설탕 1작은술, 세몰리나 2큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
중불에서 걸쭉해질 때까지 저으며 가열한 뒤, 버터 1큰술을 넣고 섞는다.
중불이 단계 재료 - 3
내용물을 그릇에 옮겨 담아 냉장고에서 20분간 식힌다.
- 4
식은 반죽을 동그란 모양으로 빚는다.
- 5
밀가루 1/2컵, 물 1/2컵, 설탕 3큰술, 바닐라 설탕 한 꼬집을 섞어 코팅용 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 6
만들어진 볼을 코팅 반죽에 적신 뒤 빵가루를 입힌다.
이 단계 재료 - 7
튀기기 전 바삭함을 위해 냉동실에서 20분간 더 얼린다.
- 8
튀김기에 넣어 튀겨낸 뒤 즉시 서빙한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽을 냉장고에서 식히면 모양 잡기가 더 수월하다.
- —튀기기 전 냉동실에 20분간 두면 겉이 더 바삭해진다.
- —완성된 요리는 뜨겁게 먹거나 차갑게 먹을 수 있다.
이 레시피는 Sara Ziadeh - سارة زيادة의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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